$('#s1').cycle('fade');
  جستجو

 صفحه نخست  |  راهنمای فروشگاه  |  تماس با ما  |نحوه خرید  |  سبد خرید   |        ثبت شده در سايت ساماندهي كشور

صنایع غذایی > مقالات

Bank Sepah:5892-1010-5735-6012

Email: dociran.pdfiran@gmail.com

09153255543  عالم زاده

 
 صنايع غذايي - مقالات
فهرست مطالب: پسته (بسته بندي استاندارد و روشهاي آزمون)

تاریخ ایجاد 1389/11/23    تعدادبرگ: 65   قیمت: 6500 تومان   حجم فایل:464 kb  تعدادمشاهده  2581

مقدمه :
هدف
دامنه كاربرد
تعريف كارگاه
فصل اول : مراحل تهيه پسته
مراحل تهيه پسته
پوست‏گيري :
جدا كردن پسته‏هاي خندان از ناخندان :
انبار كردن :
ضدعفوني :
كارگاههاي درجه‏بندي وبسته‏بندي :
جدا كردن پسته‏هاي خندان و ناخندان از يكديگر :
طبقه‏بندي ( سورت ) :
بسته‏بندي پسته :
پسته
  استاندارد ويژگيهاي قوطي فلزي پسته
فصل دوم : ويژگيهاي فيزيکي و شيميايي
ويژگيهاي پسته خام :
درجه بندي پسته خام
نشانه گذاري :
روش‌هاي آزمون :
اثر فرکانس لرزش و نوسان روي درصد برداشت ميوه :
مقايسه بين برداشت دستي  و برداشت مکانيکي :
فصل سوم : ارزش پسته و افلاتوکسين ها
ارزش تغذيه‌اي :
خواص كيفي ‏
 افلاتوکسين و امنيت غذايي پسته
خواص شيميايي و بيماري‌زايي آفلاتو‌كسين‌ها
فرآوري نهايي پسته جهت عرضه به بازار:
شرايط انبارداري پسته‌هاي آماه شده جهت عرضه به بازار :
طراحي ماشين‌هايي كه قادرند دانه‌هاي آلوده را جدا كنند:
راههاي جلوگيري :
چالش‌هاي پيش روي ايران در تجارت پسته :
1ـ گسترش و ارتقاي معيارهاي كيفي در تجارت اين محصول
2ـ ظهور رقيبان قدرتمند در عرصه توليد و تجارت پسته :
اقدامات انجام شده در سالهاي اخير در استان خراسان رضوي :
منابع و مأخذ:

 

 



Label
مقالات مرتبط


ورود به سايت | ثبت نام كاربر


صفحه نخست | تماس با ما
تمامی حقوق این سایت سایت متعلق به سایت DocIran.COM می باشد
طراحی شده توسط فراتک