پایان نامه محصولات جانبی کارخانه قند (ملاس ، تفاله ، مل)
فصل اول ـ معرفي محصولات جانبي كارخانه قند
1- تفاله
2-گل صافي
3-ملاس
فصل دوم ـ ملاس
1- تركيب ملاس چغندر قند
2-1 خلاصه
مقدمه
2-3 اجزاء اصلي ملاس
2-3-1 انواع اجزاء اصلي تشكيل دهنده ملاس
2-3-2 مواد غير قندي غير آلي
2-3-3 مواد غير قندي آلي نيتروژن دار
4-2 مواد غير قندي آلي بدون نيتروژن
راههاي بهره‌گيري از ملاس
3ـ بهره گيري از ملاس در روش هاي تخميري
1-3- توليد الكل
2-3- توليد گليسرين
3-3- توليد اسيد لاكتيك
4-3- توليد اسيد سيتريك
5-3- توليد خمير مايه
1- هدف
2- مواد و روشها
2-1 مخمر
2-2 محيط كشت
2-2-1 آماده سازي ملاس
3-شرايط تخمير
3-1 آزمايش تخمير در فرمانتر كوچك
3-2 شرايط تخمير
1-3-2 كشت تكاني هوازي
2-3-2 كشت هوازي تكاني با هوادهي اضافي
3-4 روشهاي آزمايش جهت كنترل كيفيت مخمر نانوايي
4- استخراج ( بازيابي ) ساكارز ملاس
1-4 اهميت قند گيري از ملاس
2-4 تكنولوژي قند گيري از ملاس به روش كروماتوگرافي
3-4 استخراج دوازده هزار تن شكر سفيد ازسي هزار تن ملاس ، روش كروماتوگرافي دركارخانه قند تولن اتريش
4-4- زنگ زدايي و كاني زدايي
4-7 انرژي
فصل سوم ـ تفاله
بهره گيري بهينه از تفاله چغندرقند
مقدمه
بررسي
1-2- عمليات فيزيكي
2-2 عمليات شيميايي
3-2 عمليات بيوشيمي
3- صمغ
3-1 استخراج صمغ
4-3 مصرف
توسعه كاربرد تفاله در تهيه مواد غير غذايي
سالم سازي فاضلاب
توليد كاغذ
بازار فروش
وانيلين
آنزيم
موارد استفاده گوناگون ملاس
آسيا بزرگترين توليد كننده ملاس در جهان
كاغذ سازي با استفاده از تفاله چغندر و مواد آهكي زايد كارخانه
خلاصه فني
مقدمه
مواد آزمايشي
تهيه وانيل از تفاله چغندر قند در فرانسه
ساخت چسب پكتين از تفاله
دياگرام پروسس ساخت چسب پكتين
منابع