$('#s1').cycle('fade');
  جستجو

 صفحه نخست  |  راهنمای فروشگاه  |  تماس با ما  |نحوه خرید  |  سبد خرید   |        ثبت شده در سايت ساماندهي كشور
صنایع غذایی > مقالات

Bank Sepah:5892-1010-5735-6012

Email: dociran.pdfiran@gmail.com

09153255543  عالم زاده
 
 صنايع غذايي - مقالات
فهرست مطالب: روشهای کنترل عوامل فساد
تاریخ ایجاد 1388/07/02    تعدادبرگ: 15   قیمت: 1500 تومان   حجم فایل:151 kb  تعدادمشاهده  2190

 

  • الف :روشهاي موقت
  • ب ـ روشهاي دايم
  • كنترل ميكربها به وسيله حرارت
  •  پراسسينگ حرارتي
  • درجات مختلف استريل كردن
  • استريليزاسيون
  • استريل تجارتي
  • بلانچينگ
  • مقايسه مقدار حرارت لازم براي استريل كردن يا پاستوريزاسيون
  • مقاومت حرارتي ميكربها
  • منحني از بين رفتن ميكربها در اثر حرارت دادن
  • نكات مهم در عمليات حرارتي
  • اجزاي تشكيل دهنده يك ديگ پخت
  •  تركيبهاي مختلف دما ـ زمان
  • مسائل مهم در انتقال حرارت و غيره و راه حل هاي آن
  •     روشهاي ديگر
  • منابع

 

Label
مقالات مرتبط

ورود به سايت | ثبت نام كاربر
صفحه نخست | تماس با ما
تمامی حقوق این سایت سایت متعلق به سایت DocIran.COM می باشد
طراحی شده توسط فراتک